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尤其香气层次非常丰富,有油润、咸香、还有葱姜蒜被炸出来的味道,闻着就觉得肯定好吃。
对着工人们的问题,方秋椒回道:“其实只放了一点点肉,煮好就化了。”
说着,方秋椒就给排在第一个的漂亮姑娘打了一勺汤菜各半的菜汤。
这菜汤是咸菜汤,但里头的咸菜不像普通咸菜一般黯淡无光,反而带着一层油润的亮光——是用油炒过的。
咸菜堆在饭上面,浅褐色的汤汁穿透米饭,落到最底下。
打到菜的姑娘往旁边一让,然后端着碗,走着就开吃。
但是一口下去,她的脚就不会动了。
——太香了!
咸菜是油炒过的,做成了汤,但还是炒过的特别香的味道。而且一点都不咸,而是肉香味和买股咸菜腌制过的香气。
吃在嘴里,咸菜叶子带着焦香,微厚咸菜茎还有点脆脆的口感,口感也很爽口�
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