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玉桃答应着,忍不住又夹了一块,才端着小盘先去了隔壁灶间,给周大郎留下两块后,端着小盘就去了店铺。
沈钰因为是先少量试做茱萸油,所以熬的猪油并不多。
此时锅里的油温也降下来了,沈钰就估摸着,按着大约一比十的份量,加了一些茱萸果干进去,又把锅端到炉灶上。
这回她亲自盯着,用勺子搅动按压着油里面的茱萸颗粒。
随着油温的慢慢增高,勺子的按压之下,茱萸果粒开始破碎,原本透亮无色的猪油开始慢慢变红,屋子里有了一股陌生的香味。
它和辣椒油的香味不同,没有那么辛辣霸道,辣味扑鼻。
它的香味更柔和一些,但却更香,有着微辣而浓香的味道。
随着熬制的时间越长,连隔壁正忙着做饼胚的周大郎,也好奇地跑过来,看看沈钰又在做什么新菜色。
周大郎道:“这个
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