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这条街靠着集市,集市大街两边店铺里的掌柜和伙计吃饭,只是一小部分固定客流。
更多的是每日来这边集市采买县城里的百姓,还有集市里那些南北客商。
此时酒楼里的饭菜以炖羹为主,制作精细上菜慢,价钱也贵。
小食店里则都是些汤面、胡饼,各种肉签。
客商人为了赚银钱,可没有闲功夫跑老远的酒楼,等着你半天才上来一个菜。
若是像后世的快餐,做到品种丰富,又上菜迅速。
吃一餐比酒楼里还便宜好吃,精明的商人们不会拒绝这种食店吧。
炒菜的搭配丰富,因为是猛火快炒,味道上也比炖菜的口味更香浓猛烈,又能现炒现卖,新鲜美味。
沈钰把自己想做炒菜的想法给李氏说了。
李氏笑着道:“你怎么想的就怎么做,我也不懂,你做的菜肯定好吃。”
“咱家包子一直卖
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